ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ

ਖੀਰੇ - ਕੁਕੁਮਿਸ ਸੇਤੀਵਸ

ਖੀਰੇ - ਕੁਕੁਮਿਸ ਸੇਤੀਵਸ


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ਖੀਰੇ ਵਧਾਓ


ਖੀਰੇ, ਕੁੱਕੁਮਿਸ ਸੇਟੀਵਸ, ਇਕ ਸਲਾਨਾ ਪੌਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਖੀਰੇ ਦੀ ਜੀਨਸ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਹੈ, ਚੜ੍ਹਨਾ, ਏਸ਼ੀਆ ਦਾ ਮੂਲ ਨਿਵਾਸੀ; ਮੋਟੇ ਤਣੇ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਿਕਸਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇਹ 120-150 ਸੈਮੀ. ਪੱਤੇ ਚੌੜੇ, ਪਤਲੇ, ਚਮਕਦਾਰ ਹਰੇ ਹਨ; ਵਧੇ ਹੋਏ ਫਲ ਗੂੜ੍ਹੇ ਹਰੇ, ਝੋਟੇਦਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਛੋਟੇ ਚਿੱਟੇ ਵਾਧੇ ਨਾਲ coveredੱਕੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਵਾ harvestੀ ਦੇ ਸਮੇਂ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਆ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਖੀਰੇ ਮਨੁੱਖ ਦੁਆਰਾ ਹਜ਼ਾਰਾਂ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ, ਇਸ ਕਾਰਨ ਸੈਂਕੜੇ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਖੀਰੀਆਂ ਹਨ, ਫਲਾਂ ਦੇ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਦੇ ਰੰਗ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਭਿੰਨ ਹਨ: ਇੱਥੇ ਵਿਸ਼ਾਲ ਖੀਰੇ, ਸਲਾਦ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ 30-40 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਸਕਦੇ ਹਨ. , ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਿੰਟ cucumbers, ਜੋ ਕਿ 6 ਸੈਮੀ ਲੰਬਾਈ ਵੱਧ ਨਹੀ ਹੈ, ਅਚਾਰ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਕਰਨ ਲਈ; ਕੁੱਕੂਮਿਸ ਸਾਟਿਵਸ ਦੀ ਬਿਜਾਈ ਕਰਨ ਦਾ ਕੰਮ ਅਕਸਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਸਲਾਦ ਜਾਂ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਵੱਡੇ ਫਲ ਅਤੇ ਅਚਾਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕੱਚੇ ਛੋਟੇ ਫਲ਼ ​​ਚੁੱਕਣੇ ਪੈਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਜੋ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ; ਇਹ thoseੰਗ ਉਨ੍ਹਾਂ ਕਿਸਮਾਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ ਜੋ ਖੀਰੇ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜੇ ਸਮੇਂ ਵਿਚ ਸ਼ਾਇਦ ਹੀ ਕੱਚਾ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕੇ, ਇਹ ਕਿ, ਅਚਾਰ ਦੀ ਸੰਭਾਲ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕਿਸੇ ਹੋਰ methodੰਗ ਨਾਲ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣਾ ਸੰਭਵ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਠੰਢ.

ਖੀਰੇ ਵਧਾਓ



ਕੁੱਕੂਮਿਸ ਸੇਟੀਵਸ ਗਰਮੀ ਦੀ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ. ਇਹ ਸਲਾਦ, ਸੈਂਡਵਿਚ, ਸੈਂਡਵਿਚਾਂ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਗੀ ਦੇਣ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕਰੂਡਿਟੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਥੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਕੱਚਾ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਉੱਗਣਾ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਈ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਨਿਹਚਾਵਾਨ ਕਿਸਾਨ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਬਾਗ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ ਦੇਵੇਗਾ.
ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਉਪਲਬਧ ਹਨ ਅਤੇ ਸਾਨੂੰ ਨਿਸ਼ਚਤ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਉਹ ਇੱਕ ਮਿਲੇਗੀ ਜੋ ਸਾਡੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸਥਾਨ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬਰਤਨ ਵਿਚ ਵਧਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਖ਼ਾਸਕਰ ਜੇ ਅਸੀਂ ਛੋਟੇ ਨੂੰ ਚੁਣਦੇ ਹਾਂ.
ਖੀਰੇ ਸੌਖੀ ਕਾਸ਼ਤ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਲਗਭਗ ਤਿੰਨ ਮਹੀਨਿਆਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਅਸੀਂ ਖਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਬੀਜ ਤੋਂ ਪੱਕੇ ਖੀਰੇ ਵੱਲ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ; ਪੌਦੇ ਲਗਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਦੋ ਸੱਚੀ ਪੱਤੇ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ.

















































ਬ੍ਰਹਿਮ ਵਿੱਚ ਪਕਵਾਨ

ਪੌਦੇ ਦੀ ਕਿਸਮ

ਸਾਲਾਨਾ
ਸ਼ਕਲ Creeper-ਰਿੜ੍ਹਨਾ
ਉਚਾਈ 60 ਸੈਮੀ ਤੋਂ 1 ਮੀ
ਸਭਿਆਚਾਰ ਆਸਾਨ
ਪਾਣੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਦਰਮਿਆਨੇ-ਉੱਚ
ਵਿਕਾਸ ਦਰ ਆਮ
ਗੁਣਾ ਬੀਜ
ਉਗਣ ਦੇ ਸਮੇਂ / ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ 8-10 / 16 ° C
ਠੰਡ ਪ੍ਰਤੀ ਟਾਕਰੇ 10 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੋਂ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ ਪ੍ਰਤੀ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ
ਐਕਸਪੋਜਰ ਸੂਰਜ
ਧਰਤੀ ਨੂੰ ਸਹਿਣਸ਼ੀਲ, ਪਰ ਹਿ humਮਸ ਅਤੇ ਅਮੀਰ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ

ਇਹ ਖੀਰੇ ਦੇ ਪੌਦੇ ਉਹ ਬੀਜ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਅਖੀਰ ਵਿਚ ਇਕ ਬੀਜ ਦੀ ਬਿਜਾਈ ਵਿਚ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਜੋ ਅਪ੍ਰੈਲ ਵਿਚ ਜਵਾਨ ਪੌਦੇ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਘੱਟ ਜਾਂ ਘੱਟ ਰੱਖਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ; ਨਰਸਰੀ ਵਿਚ ਛੋਟੇ, ਤਿਆਰ ਖੀਰੇ ਦੇ ਪੌਦੇ ਲੱਭਣੇ ਸੰਭਵ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਸਾਨੂੰ ਬੀਜ ਖਰੀਦਣ ਦੀ ਲੋੜ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਪੌਦੇ ਲਗਾਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਇਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਪਰਿਵਾਰਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਬਾਗ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਥੇ ਖੀਰੇ ਦੇ ਪੌਦੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵੀ ਕਾਫ਼ੀ ਫਲ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਖੀਰੇ ਦਾ ਖਪਤਕਾਰ,
ਛੋਟੇ ਪੌਦੇ ਲਗਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਬਹੁਤ ਧੁੱਪ ਵਾਲਾ ਪਲਾਟ ਚੁਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਦ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਖਾਣੇ ਨਾਲ ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਅਮੀਰ ਬਣਾਉਣ, ਫਾਸਫੋਰਸ ਦਾ ਇੱਕ ਕੀਮਤੀ ਸਰੋਤ, ਜਿਸ ਵਿੱਚੋਂ ਖੀਰੇ ਵੱਡੇ ਖਪਤਕਾਰ ਹਨ, ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਖੀਰੇ ਲਈ, ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਏ ਬਹੁਤ ਚੰਗੀ ਨਿਕਾਸ ਵਾਲੀ ਮਿੱਟੀ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਪੌਦੇ ਅਕਸਰ ਬੇਸਲ ਜਾਂ ਕਾਲਰ ਸੜਨ ਦੇ ਅਧੀਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਾਣੀ ਦੇ ਖੜੋਤ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦੁਆਰਾ ਪੁਰਜ਼ੋਰ ਪੱਖ ਪੂਰਣ; ਜੇ ਸਾਡੇ ਬਗੀਚੇ ਦੀ ਮਿੱਟੀ ਬਹੁਤ ਸੰਖੇਪ ਜਾਂ ਭਾਰੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਪਲਾਟ ਵਿਚ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਰੇਤ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਜੋ ਘਟਾਓਣਾ ਹਲਕਾ ਕਰੇਗੀ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਦੀ ਵਧੇਰੇ ਨਿਕਾਸੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਹਰੇਕ ਪੌਦੇ ਦੇ ਨਾਲ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਸਰਪ੍ਰਸਤ ਵੀ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਜੋ ਇਸ ਨੂੰ ਚੜਾਈ ਕਰ ਸਕੀਏ, ਬਿਨਾਂ ਰੁਕਾਵਟਾਂ ਨੂੰ ਲੱਭੇ; ਖੀਰੇ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਕਰਨਾ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲਗੀ ਛੱਡਣਾ ਵੀ ਸੰਭਵ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਅਭਿਆਸ ਬਾਗ਼ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਜਗ੍ਹਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਉਹ ਫਲ ਜੋ ਜ਼ਮੀਨ 'ਤੇ ਆਰਾਮ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਘਟਾਓਣਾ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿਚ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਪੀਲੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਰੌਸ਼ਨੀ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦੀ.
ਛੋਟੇ ਪੌਦੇ ਲਗਾਉਣ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਅਤੇ ਕਤਾਰਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਲਗਭਗ 40-50 ਸੈਮੀ ਦੀ ਦੂਰੀ 'ਤੇ, ਆਓ ਭਰਪੂਰ ਪਾਣੀ ਦਿਓ; ਪਾਣੀ ਪਿਲਾਇਆ ਜਾਵੇਗਾ ਜਦੋਂ ਵੀ ਮਿੱਟੀ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਵਧੇਰੇ ਵਾਜਿਆਂ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼; ਗਰਮੀਆਂ ਵਿਚ ਸਾਨੂੰ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਪਾਣੀ ਦੇਣਾ ਪੈ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰੰਤੂ ਬਸੰਤ ਵਿਚ ਹਰ days- days ਦਿਨਾਂ ਵਿਚ ਇਕ ਪਾਣੀ ਕਾਫ਼ੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਬਾਰਸ਼ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿਚ ਦਖਲਅੰਦਾਜ਼ੀ ਨੂੰ ਘਟਣਾ.
ਖੀਰੇ ਦੇ ਪੌਦੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਿਕਸਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਸਾਈਡ ਦੀਆਂ ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ ਤੇ ਫੁੱਲ ਅਤੇ ਫਲ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ; ਵਾ harvestੀ ਵਧਾਉਣ ਲਈ, ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਸਟੈਮ 5-7 ਇੰਟਰਨਨੋਡਜ਼ ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮੁੱਖ ਸਟੈਮ ਦੇ ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਤਕਨੀਕੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਪੌਦਾ ਸਿਖਰ' ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ), ਤਾਂ ਕਿ ਪਾਰਦਰਸ਼ਕ ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ ਦੇ ਵਧੇਰੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਹੱਕਦਾਰ ਹੋਵੋ, ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਵੱਡਾ ਫਰੂਕਟੀਫਿਕੇਸ਼ਨ .
ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਤਕ ਫਲ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਖੀਰੇ ਦੇ ਪੌਦੇ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੜਨ ਤਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਦ ਤਕ ਉਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕ ਨਾ ਜਾਣ, ਇਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜੜੋਂ ਪੁੱਟ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਫਸਲਾਂ ਲਈ ਮਿੱਟੀ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ.
ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖੀਰੇ ਦਾ ਪਲਾਟ, ਪਰਿਵਾਰਕ ਬਗੀਚੇ ਵਿਚ, ਫਿਰ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਗੋਭੀ, ਬ੍ਰੋਕਲੀ, ਸੋਫਲ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ; ਉਸੇ ਪਲਾਟ ਵਿਚ ਖੀਰੇ, ਜਾਂ ਹੋਰ ਖੀਰੇ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪੇਠੇ, ਦਰਬਾਰ, ਖਰਬੂਜ਼ੇ, ਤਰਬੂਜ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਕਰਨੀ ਚੰਗੀ ਹੈ.

ਖੀਰੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ


ਇਟਲੀ ਵਿਚ ਖੀਰੇ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਕੱਚੇ, ਗਰਮੀ ਦੇ ਸਲਾਦ ਵਿਚ, ਬਹੁਤ ਤਾਜ਼ਗੀਦਾਇਕ ਖਾਧੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ; ਕੇਂਦਰੀ ਅਤੇ ਉੱਤਰੀ ਯੂਰਪ ਵਿਚ ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਚਾਰ ਵਿਚ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਕਿ ਉਹ ਸਾਲ ਭਰ ਵਿਚ ਵਰਤੇ ਜਾ ਸਕਣ, ਇਸ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਉਹ ਆਮ ਤੌਰ' ਤੇ ਬਹੁਤ ਛੋਟੇ ਖੀਰੇ, ਜਾਂ ਅਜੇ ਤਕ ਪੱਕੇ ਨਹੀਂ, ਪਰ ਕੇਂਦਰ ਵਿਚ ਲਗਭਗ ਬੀਜ ਰਹਿਤ ਚੁਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. , ਚਿੱਟੇ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਅੰਦਰ ਕੁਝ ਰਾਈ ਦੇ ਦਾਣੇ ਦੇ ਨਾਲ.
ਇਹ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਬਹੁਤ ਤਾਜ਼ਗੀ ਭਰਪੂਰ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਉੱਚ ਸ਼ੁੱਧ ਸ਼ਕਤੀ ਲਈ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਲਗਭਗ 95% ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਵਾਧੂ ਰੇਸ਼ੇ, ਖਣਿਜ ਲੂਣ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਜੋ ਮਨੁੱਖੀ ਪੋਸ਼ਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਨ. ਏਸ਼ੀਆਈ ਰਸੋਈ ਖੀਰੇ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਕਰੀ ਜਾਂ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ; ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਤੇਜ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਖੀਰੇ ਦੇ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਕਰੰਚੀ ਰੱਖਣਾ; ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਖੀਰੇ ਦਾ ਥੋੜਾ ਕੌੜਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਹਰ ਕਿਸੇ ਦੁਆਰਾ ਉਸਦੀ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ.
ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖੀਰੇ ਯੂਨਾਨੀ ਮੂਲ ਦੇ ਮਸ਼ਹੂਰ ਸਾਸ, ਤਜ਼ਜ਼ੀਕੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿਚ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਚਿੱਟੇ ਅਤੇ ਸੰਘਣੇ ਦਹੀਂ, ਲਸਣ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ, ਪੀਸਿਆ ਅਤੇ ਨਿਚੋੜਿਆ ਖੀਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ; ਇਥੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਜੋੜ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਜ਼ਜ਼ਕੀ ਦੀਆਂ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਧਨੀਆ, ਤੁਲਸੀ ਜਾਂ ਪਾਰਸਲੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.
ਖੀਰੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਾਸਮੈਟਿਕ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸ਼ੁਧ ਗੁਣਾਂ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਮੁਹਾਂਸਿਆਂ ਜਾਂ ਚਮੜੀ ਦੀਆਂ ਹੋਰ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਅਤੇ ਜਲਣ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਚਿਹਰੇ ਤੇ ਕਾਰਜਾਂ ਲਈ ਵੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ; ਕਰੀਮਾਂ, ਟੌਨਿਕਸ ਅਤੇ ਲੋਸ਼ਨ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ ਤੇ ਚਮੜੀ ਦੀ ਜਲਣ ਤੇ ਲਾਗੂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਵਾਰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੇ.


ਖੀਰੇ ਦੇ ਗੁਣ


ਖੀਰੇ (ਕੁੱਕੂਮਿਸ ਸੇਟੀਵਸ) ਕੁਬਰਬਿਟਸੀਏ ਪਰਿਵਾਰ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਸਲਾਨਾ ਪੌਦਾ ਹੈ ਜੋ ਮੂਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਮੱਧ ਪੂਰਬ ਅਤੇ ਖ਼ਾਸਕਰ ਭਾਰਤ ਅਤੇ ਪਾਕਿਸਤਾਨ ਵਿੱਚ ਸਥਿਤ ਹੈ. ਯੂਰਪ ਵਿਚ ਇਹ ਸਿਰਫ 1500 ਤੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਮਖਮਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਲੰਬੇ ਮਖਮਲੀ ਤਣਿਆਂ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ. ਪੱਤੇ, ਗੂੜ੍ਹੇ ਹਰੇ ਰੰਗ ਦੇ, ਹਰੇ ਅਤੇ ਛੂਹਣ ਦੇ ਰੰਗ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਗਰਮੀਆਂ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਤੋਂ, ਇਸ ਨੇ ਪੀਲੇ ਫੁੱਲ ਪੈਦਾ ਕੀਤੇ ਹਨ. ਹਰੇਕ ਪੌਦੇ ਤੇ ਨਰ ਅਤੇ ਮਾਦਾ ਦੋਵੇਂ ਫੁੱਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਬਾਅਦ ਵਾਲੇ ਲੰਬੇ ਫਲਾਂ ਵਿਚ ਵਿਕਸਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ (ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਗੋਲ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ), ਇਕ ਨਿਰਮਲ ਜਾਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਕੰਡਿਆਲੀ ਚਮੜੀ ਵਾਲੀ, ਜੋ ਹਰੇ ਤੋਂ ਪੀਲੇ ਤੱਕ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ.


ਰਸੋਈ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਜਾਣਕਾਰੀ


ਇਟਲੀ ਵਿਚ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸੀਮਤ ਹੈ: ਇਸ ਨੂੰ ਸਲਾਦ ਵਿਚ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਿੰਜਿਮੋਨਿਓ ਵਿਚ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮੱਧ ਯੂਰਪ ਵਿਚ ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਤਾਜ਼ੇ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖੀ ਸਾਸਾਂ (ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਚਾਰ, ਡਿਲ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨਾਲ ਸੁਆਦ) ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਠੰਡੇ ਕੱਟ ਅਤੇ ਅੰਡਿਆਂ ਨਾਲ ਜੋੜ ਕੇ ਨਾਸ਼ਤੇ ਲਈ ਵੀ. ਇਹ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਦੋ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਇਕ ਲਾਜ਼ਮੀ ਤੱਤ ਵੀ ਹੈ: ਅੰਡੇਲੂਸੀਅਨ ਗਾਜ਼ਾਪਾਚੋ ਅਤੇ ਜ਼ੈਟਜ਼ੀਕੀ ਸਾਸ.
ਖੀਰੇ ਵਿਚ ਕੈਲੋਰੀ ਬਿਲਕੁਲ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਰੰਚਕ, ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ 13 ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਲਗਭਗ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਲੂਣ (ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ) ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦੀ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਖੁਰਾਕ ਨਾਲ ਬਣਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਵਿਚ ਸ਼ੁੱਧ, ਪਿਸ਼ਾਬ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਗੀ ਗੁਣ ਹਨ.


ਖੀਰੇ ਦਾ ਮਾਹੌਲ


ਖੀਰਾ ਸਬਟ੍ਰੋਪਿਕਲ ਮੂਲ ਦਾ ਪੌਦਾ ਹੈ: ਵਧਣ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਥਿਰ ਤਾਪਮਾਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿਚ ਹਮੇਸ਼ਾਂ 10 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੋਂ ਉੱਚਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਝਾੜ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਦਿਨ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਲਗਭਗ 25-28 ° ਸੈਲਸੀਅਸ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਪਾਣੀ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਉਪਲਬਧ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਉਤਪਾਦਨ ਬੰਦ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਫਲ ਦਾ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਕੌੜਾ ਸੁਆਦ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਖੁੱਲੇ ਮੈਦਾਨ ਵਿਚ ਬਿਜਾਈ ਜਾਂ ਲਾਉਣਾ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਪ੍ਰੈਲ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਖ਼ਾਸਕਰ ਸੈਂਟਰ-ਦੱਖਣ ਵਿਚ. ਉੱਤਰ ਵਿੱਚ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਚੰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮਈ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਨਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇਸ ਮਹੀਨੇ ਦੇ ਅੰਤ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ.

ਖੀਰੇ ਦੀ ਮਿੱਟੀ



ਖੀਰਾ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਘਟਾਓਣਾ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਮੰਗ ਨਹੀਂ ਕਰ ਰਿਹਾ. ਇਹ ਲਗਭਗ ਸਾਰੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਨੂੰ .ਾਲ ਲੈਂਦਾ ਹੈ. ਸਿਰਫ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਿੱਟੀ ਅਤੇ ਮਿੱਟੀ ਵਾਲੀ ਮਿੱਟੀ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਦੀ ਖੜੋਤ ਸ਼ਾਇਦ ਆਵੇ, ਨੂੰ ਹੀ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਵਧੀਆ ਨਤੀਜੇ ਡਰੇਨੇਜ ਵਾਲੀ, ਡੂੰਘੀ, ਵਧੀਆ structਾਂਚੇ ਵਾਲੀ ਅਤੇ ਅਮੀਰ ਮਿੱਟੀ, ਚੰਗੇ ਨਿਕਾਸੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਅਨੁਕੂਲ ਪੀਐਚ ਉਪ-ਐਲਕਲੀਨ ਤੋਂ ਨਿਰਪੱਖ (5.8-7) ਤੱਕ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਰੂਟ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਵਾਧੇ ਲਈ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਸਹੀ ਅਤੇ ਡੂੰਘੀ (ਘੱਟੋ ਘੱਟ 40 ਸੈ) ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.
ਆਦਰਸ਼ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਚੰਗੀ ਹਵਾਦਾਰੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਪਤਝੜ ਤੋਂ ਹੀ ਖੇਤਰ ਦੀ ਖੁਦਾਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੰਗੇ ructਾਂਚੇ ਦੇ theਾਂਚੇ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ / ਪਿਘਲਣਾ ਬਦਲਣਾ ਦਾ ਲਾਭ ਲੈਣਾ.

ਖੀਰੇ ਦੀ ਬਿਜਾਈ


ਪਹਿਲੀ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ ਇਹ ਫੈਸਲਾ ਕਰਨਾ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੋਵੇਗਾ ਕਿ ਬੂਟੇ ਖਰੀਦਣੇ ਹਨ ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖੁਦ ਬੀਜਣਾ ਹੈ. ਅਕਸਰ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਥਾਪਤ ਵਿਅਕਤੀ ਨਰਸਰੀਆਂ ਵਿਚ ਉਪਲਬਧ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਕਸਰ ਹਾਈਬ੍ਰਿਡ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਜਰਾਸੀਮਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਪਰਿਵਾਰਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਬਾਗ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਇਹ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਵਿਕਲਪ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਦੋ ਜਾਂ ਤਿੰਨ ਪੌਦੇ, ਜੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇਲਾਜ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਆਮ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹਨ.
ਅਸੀਂ, ਪਰ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੁਤੰਤਰ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਿਜਾਈ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ.





















CUCumber ਕੈਲੰਡਰ

ਘਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਬੀਜੋ

ਫਰਵਰੀ-ਅਪ੍ਰੈਲ
ਬੂਟੇ ਦੀ ਬਿਜਾਈ ਅਪ੍ਰੈਲ-ਮਈ
ਫੁੱਲ ਜੂਨ ਸਤੰਬਰ ਨੂੰ
ਭੰਡਾਰ ' ਜੂਨ ਅਕਤੂਬਰ ਨੂੰ

ਗਰਮ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਬੀਜੋ


ਇਹ ਪੋਸਟਰੇਲ ਵਿੱਚ ਬੀਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਹਰੇਕ ਲਈ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਖਾਦ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ. ਅਸੀਂ ਹਰੇਕ ਪੋਸਟ ਵਿਚ 3-4 ਬੀਜ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੁਝ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਦੂਰੀ 'ਤੇ. ਅਸੀਂ ਚੰਗੀ ਮਿੱਟੀ ਨਾਲ coverੱਕਦੇ ਹਾਂ. ਕਤਾਰ ਵਿਚ ਆਦਰਸ਼ ਦੂਰੀ 40-80 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਹੈ, ਕਤਾਰਾਂ ਵਿਚ ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਇਹ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 1 ਮੀਟਰ ਦੀ ਹੈ (ਇਹ ਸਭ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਹੈ).
ਜਦੋਂ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਦੋ ਪੱਤੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਪਤਲੇ ਪਤਲੇ 1-2 ਪੌਦੇ ਪ੍ਰਤੀ ਪੋਸਟ ਛੱਡ ਕੇ ਕੀਤੇ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ.
ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 3 ਤੋਂ 5 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਫ਼ੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਪ੍ਰਤੀ ਵਰਗ ਮੀਟਰ ਫਸਲ ਬੀਜਾਂ ਦਾ.

ਖੀਰੇ ਦੀ ਖਾਦ ਅਤੇ ਸਿੰਜਾਈ


ਅਨੁਕੂਲ ਨਤੀਜੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਜੈਵਿਕ ਪਦਾਰਥ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਅਮੀਰ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ: ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਹਰ 10 ਵਰਗ ਮੀਟਰ ਦੀ ਮਿੱਟੀ ਲਈ 30-40 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਖਾਦ ਜਾਂ ਖਾਦ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ, ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਬਹੁਤ ਪੱਕਾ ਵੀ ਨਹੀਂ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਬਿਜਾਈ ਜਾਂ ਲਾਉਣਾ ਦੌਰਾਨ ਛੇਕ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਝਾੜ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਤੱਤ ਫਾਸਫੋਰਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਦੇ ਉੱਚ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਨਾਲ ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਖਾਣੇ, ਥੌਮਸ ਸਲੈਗ ਜਾਂ ਸਿੰਥੈਟਿਕ ਖਾਦ ਫੈਲਾ ਕੇ ਇਸ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹਾਂ.
ਸਿੰਚਾਈ ਹਮੇਸ਼ਾ ਕਾਸ਼ਤ ਦੇ ਚੱਕਰ ਦੌਰਾਨ ਭਰਪੂਰ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਮਿੱਟੀ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਨਮੀਦਾਰ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ: ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹਰੇਕ ਖੀਰੇ ਦੇ ਪੌਦੇ ਨੂੰ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਲਗਭਗ 2.5 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਭਾਫ ਬਣਨ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਸਬਸਟਰੇਟ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਨਮੀ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਹਮੇਸ਼ਾ ਮਲਚਿੰਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪਲਾਸਟਿਕ ਫਿਲਮਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਸਿੰਜਾਈ ਦੀ ਬਾਰੰਬਾਰਤਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਇਹ ਫਲ ਸਾਫ਼ ਰੱਖਣ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗਾ (ਖ਼ਾਸਕਰ ਹੇਠਲੇ ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਜ਼ਮੀਨ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਵਿਚ ਆਉਣਗੇ, ਸੜਨ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਜੋਖਮ ਵਿਚ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹਨ) ਅਤੇ ਨਦੀਨਾਂ ਦੇ ਫੈਲਣ ਨੂੰ ਰੋਕਣਗੇ. ਇਹ ਸਾਡੀਆਂ ਫਸਲਾਂ ਤੋਂ ਚਾਨਣ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਣ ਚੋਰੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹਰ ਸਮੇਂ ਨਿਯੰਤਰਣ ਵਿਚ ਰੱਖਣਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.
ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਖੀਰੇ ਦੇ ਪੈਰ ਨੂੰ ਕੁਦਰਤੀ ਸਮੱਗਰੀ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੂੜੀ ਜਾਂ ਪੱਤੇ ਨਾਲ ਵੀ ਮਲਚ ਸਕਦੇ ਹਾਂ, ਪਰ ਅਕਸਰ ਅਕਸਰ ਨਾ ਕਿ ਉਹ ਘੱਟ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਟੌਪਿੰਗ ਅਤੇ ਖੀਰੇ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦਾ ਹੈ



ਇਕ ਹੋਰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਇਲਾਜ਼ ਹੈ ਸਿਖਰ 'ਤੇ. ਇਸ ਦਾ ਮੰਤਵ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਜੈੱਟਾਂ ਦੇ ਨਿਕਾਸ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਨ ਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਉੱਤੇ ਵਧੇਰੇ feਰਤ ਫੁੱਲ ਹਨ (ਜੋ ਫਿਰ ਫਲ ਦੇਣਗੇ).
ਇਹ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਾ ਚੰਗਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਪੌਦੇ ਨੇ ਚੌਥੇ ਪੱਤੇ ਦੇ ਉੱਪਰ ਪੰਜਵਾਂ ਨੋਡ, ਸਿਮਾਂਡੋ ਦਾ ਨਿਕਾਸ ਕੀਤਾ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਧੁਰੇ ਵਾਲੀਆਂ ਨਵੀਆਂ ਕਮਤ ਵਧੀਆਂ ਪੈਦਾ ਹੋਣਗੀਆਂ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਾਡੇ ਪੌਦਿਆਂ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸੰਭਾਵਨਾ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਇਕ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਨੁਕਤਾ ਹੈ ਸਮਰਥਕਾਂ ਦੀ ਸਥਿਤੀ. ਖੀਰੇ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਪੌਦੇ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ ਦੁਆਰਾ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਫਲਾਂ ਦੁਆਰਾ ਕਾਫ਼ੀ ਭਾਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਉਦੇਸ਼ ਲਈ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਡੂੰਘੇ ਖੰਭਿਆਂ ਦੁਆਰਾ ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਸਮਰਥਤ ਪੱਕੇ ਪਲਾਸਟਿਕ (ਜਾਂ ਧਾਤ) ਦੋਵਾਂ ਜਾਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੈ. ਵਿਕਲਪਿਕ ਤੌਰ ਤੇ, ਕੁਦਰਤੀ ਜਾਂ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀਆਂ ਸਲਾਖਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਬਣਾਉਣਾ ਵੀ ਕ੍ਰਾਸਿੰਗ. ਇਸ ਦੀ ਸਥਿਰਤਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਅਸੀਂ ਚੋਟੀ ਦੇ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ "ਝੌਂਪੜੀਆਂ" ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਾਂ. ਕੇਂਦਰੀ ਥਾਂ ਛੋਟੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਲਈ ਵਰਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜੋ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਅੰਸ਼ਕ ਛਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.


ਪਹੁੰਚ ਅਤੇ ਭਾਈਵਾਲੀ


ਪੌਦਿਆਂ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਸੰਕਟ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਇਹ ਚੰਗਾ ਹੈ ਕਿ 2-4 ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਸੇ ਪਲਾਟ 'ਤੇ ਖੀਰੇ ਦੇ ਸਭਿਆਚਾਰ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਓ.
ਸੈਲਰੀ, ਸਲਾਦ, ਗੋਭੀ, ਬੀਨਜ਼, ਮਟਰਾਂ ਵਾਲੀਆਂ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਇਕਸੁਰਤਾਵਾਂ ਹਨ. ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਸੋਲਨੋਸੀਏ ਦੀ ਨੇੜਤਾ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਆਲੂ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਖੀਰੇ ਦੀ ਵਾ harvestੀ ਅਤੇ ਸਟੋਰੇਜ


ਕਟਾਈ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਿਜਾਈ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਮਹੀਨਿਆਂ ਬਾਅਦ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਬੀਜ ਅਜੇ ਤਕ ਫਲਾਂ ਵਿਚ ਮੌਜੂਦ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਅਤੇ ਤਕਰੀਬਨ 2 ਮਹੀਨੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ. ਉਤਪਾਦਨ ਦੀ ਚੜਤ ਜੂਨ ਦੇ ਅੰਤ ਤੋਂ ਅਗਸਤ ਦੇ ਅਰੰਭ ਤੱਕ ਹੈ. ਝਾੜ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਸਮ ਦੇ 100 ਵਰਗ ਮੀਟਰ 'ਤੇ 3 ਅਤੇ 12 ਕੁਇੰਟਲ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਵੀ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਅਧਾਰ' ਤੇ.
ਛੋਟੇ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਚੁੱਕਣਾ ਹਮੇਸ਼ਾ ਚੰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਚਾਕੂ ਜਾਂ ਕਾਠੀ ਨਾਲ ਡੰਡੀ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੌਦਾ ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਖ਼ਤਮ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ.
ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਡੱਬੇ ਵਿਚ ਤਕਰੀਬਨ ਇਕ ਹਫ਼ਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਖੀਰੇ ਦੇ ਰੋਗ



ਖੀਰੇ ਰੂਟ ਕ੍ਰਿਪੋਟੋਗੇਟ ਅਤੇ ਕਾਲਰ ਕ੍ਰਿਪਟੋਗਾਮਾਂ ਪ੍ਰਤੀ ਬਹੁਤ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹੈ. ਐਂਗੂਲਰ ਮੋਟਲਿੰਗ ਅਤੇ ਮੋਜ਼ੇਕ ਵੀ ਅਕਸਰ ਅਕਸਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਬੀਜ ਨੂੰ ਨਿਰਜੀਵ ਬਣਾਉਣਾ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 45 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ 'ਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਉਸੇ ਖੇਤਰ ਵਿਚ ਵਧ ਰਹੀ ਖੀਰੇ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਵੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਰੋਟੇਸ਼ਨ ਦਾ ਸਨਮਾਨ ਕਰੋ.
ਦਿਲਚਸਪ ਹਾਈਬ੍ਰਿਡ ਹੁਣ ਮਾਰਕੀਟ ਤੇ ਉਪਲਬਧ ਹਨ ਜੋ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪੈਥੋਲੋਜੀ ਪ੍ਰਤੀ ਬਹੁਤ ਰੋਧਕ ਸਾਬਤ ਹੋਈਆਂ ਹਨ. ਇਹ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.


ਖੀਰੇ: ਭਿੰਨ


ਖੀਰੇ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਆਕਾਰ, ਸ਼ਕਲ, ਰੰਗ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਰਤੋਂ (ਆਮ ਤੌਰ' ਤੇ ਕੱਚੇ ਜਾਂ ਅਚਾਰ) ਦੇ ਅਧਾਰ 'ਤੇ ਵੰਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਹਾਲ ਹੀ ਦੇ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀ ਗਈ ਇੱਕ ਹੋਰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਨਰਾਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਤੁਲਿਆਤਮਕ (ਉਤਪਾਦਕ) ਫੁੱਲਾਂ ਦੀ ਸੰਪੂਰਨਤਾ ਹੈ.
ਦਿਲਚਸਪ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ ਮਾਰਕੀਟਮੋਰ, ਛੋਟਾ ਹੈਰਾਨ (ਪਤਲੇ ਚਿੱਟੇ ਛਿਲਕੇ ਨਾਲ), ਚੀਨ ਦਾ ਲੰਮਾ. ਹਾਈਬ੍ਰਿਡ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ, ਅਸੀਂ ਹੋਕੀ ਅਤੇ ਬੇਰਹਿਮ, ਕਈ ਪੌਦੇ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਪ੍ਰਤੀ ਰੋਧਕ ਹੋਣ ਦੀ ਵੀ ਰਿਪੋਰਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਫੁੱਲਦਾਨ ਅਤੇ ਸੰਭਾਲ ਲਈ ਬਿਲਕੁਲ ਅਨੁਕੂਲ ਹੈ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪਿਕਕੋਲੋ ਡੀ ਪਰੀਗੀ.