ਬਾਗਬਾਨੀ

ਕੁਇੰਜ

ਕੁਇੰਜ



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Generalitа


ਰੁੱਖ ਇੱਕ "ਭੁੱਲ ਗਏ" ਫਲਾਂ ਦੇ ਰੁੱਖਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਜਿਸਦੀ ਯਾਦ ਹੁਣ ਖਤਮ ਹੋ ਗਈ ਹੈ, ਅਤੇ ਅਜੇ ਵੀ ਕੁਝ ਕੁ ਨਮੂਨੇ ਹੀ ਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਨ; ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ ਹਾਲ ਦੇ ਸਾਲਾਂ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਦਾਦਾ-ਦਾਦੀ ਦੇ ਪੌਦਿਆਂ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਵਿਚ ਵਾਪਸੀ ਦੇਖ ਰਹੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਦੇ ਫਲ ਸ਼ਾਇਦ ਚੁਣੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਜਿੰਨੇ ਸੁੰਦਰ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫਾਇਦੇ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਦਰਅਸਲ, ਪੌਦੇ ਅਕਸਰ ਕਾਸ਼ਤ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਕੀੜਿਆਂ ਅਤੇ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਪ੍ਰਤੀ ਵਧੇਰੇ ਰੋਧਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ "ਨਵੀਂ" ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਰੁੱਖ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿਚ, ਕਾਸ਼ਤ ਗੁੰਮ ਗਈ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਸੁੰਦਰ ਪੌਦੇ ਦੇ ਫਲ ਕੱਚੇ ਖਾਣ ਦੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਏ ਹੋਏ, ਵਰਤੇ ਜਾਂ ਜਾਮ ਵਿਚ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਕੁਨਿਸ ਇਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਰੁੱਖ ਹੈ, ਜੋ ਸੇਬਾਂ ਵਾਂਗ ਰੋਸੇਸੀ ਦੇ ਮਹਾਨ ਪਰਿਵਾਰ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ; height-6 ਮੀਟਰ ਦੀ ਉਚਾਈ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ, ਹਲਕੇ ਹਰੇ, ਪਤਝੜ ਵਾਲੇ ਪੱਤਿਆਂ ਵਾਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਵਿਚ ਸੁੰਦਰ ਚਿੱਟੇ ਜਾਂ ਗੁਲਾਬੀ ਫੁੱਲਾਂ ਨਾਲ ਭਰੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਛੋਟੇ ਗੁਲਾਬ ਦੇ ਸਮਾਨ ਪੰਜ ਪੱਤੜੀਆਂ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਜਾਵਟ ਵਾਲੀ. ਫਲ ਬਹੁਤ ਸੰਖੇਪ ਅਤੇ ਤਿੱਖੇ ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਵੱਡੇ, ਗੋਲ ਜਾਂ ਲੰਬੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਕੁਇੰਜ ਪਤਲੇ, ਰੇਤਲੇ ਰੰਗ ਦੇ ਫਲੱਫ ਨਾਲ areੱਕੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਚਮਕਦਾਰ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਮਿੱਠੇ ਫਲ ਨੂੰ ਲੁਕਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਕੁਇੰਸ ਪਤਝੜ ਵਿਚ ਪੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਸ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਆਮ ਬਜਰੀ ਜੈਮ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਇਟਲੀ ਵਿਚ ਵਿਆਪਕ ਹੈ: ਕਿ aਬ ਵਿਚ ਕੱਟੇ ਜਾਣ ਲਈ ਇਹ ਇਕ ਠੋਸ ਜੈਮ ਹੈ.
ਪੈਕਟਿਨ ਨਾਲ ਭਰੇ ਇਹ ਸੇਬ ਅਕਸਰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਹੋਰ ਫਲਾਂ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜੰਗਲੀ ਬੇਰੀਆਂ ਦੇ ਜੈਮਸ ਨਾਲ ਮਿਲਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ ਸੰਘਣਾ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ.

ਸੇਬ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ



ਇਹ ਇਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ, ਹੌਲੀ ਵਧ ਰਿਹਾ ਰੁੱਖ ਹੈ; ਇਹ ਠੰਡੇ ਤੋਂ ਨਹੀਂ ਡਰਦਾ ਅਤੇ ਇਹ ਤੀਬਰ ਅਤੇ ਸਥਾਈ ਠੰਡ ਦਾ ਵੀ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਗ਼ ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਦੇਖਭਾਲ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਸਿਵਾਏ ਫੁੱਲਾਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਕੀੜੇ-ਮਕੌੜਿਆਂ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਇਕ ਬਚਾਅ ਸੰਬੰਧੀ ਉਪਚਾਰ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀਆਂ ਅਤੇ ਸੇਬਾਂ ਨਾਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ; ਨੌਜਵਾਨ ਨਮੂਨਿਆਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ; ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਅਕਸਰ ਚੰਗੀ ਪਾਣੀ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਵਿਚ ਦਖਲ ਦੇਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਖ਼ਾਸਕਰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਸੋਕੇ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿਚ, ਕਿਉਂਕਿ ਰੁੱਖ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਡੂੰਘੀ ਜੜ੍ਹ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਕਰਕੇ ਸਾਲ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸੁੱਕੇ ਸਮੇਂ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਲੱਭਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਜੇ ਪੌਦਾ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਅਖੀਰ ਵਿਚ ਵੱਡਾ ਅਤੇ ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਹੈ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਛਾਂਗਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ ਜੋ ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ ਫਲ ਲੈਦੀਆਂ ਹਨ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣਾ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਅਕਸਰ ਮੌਜੂਦ ਬੇਸਲ ਕਮਤ ਵਧੀਆਂ, ਜੋ ਕਿ ਮੁੱਖ ਪਾਣੀ ਦੇ ਪੌਦੇ ਨੂੰ ਬਰਬਾਦ ਕਰਨ ਲਈ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਫਲ ਦੇਣ 'ਤੇ. .

ਕੁਇੰਜ਼: ਵੱਖ ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾ


ਕੁਇੰਟਸ ਫਲ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਈ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ; ਮੁੱਖ ਇਕ ਆਮ ਜੈਮ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਬੀਜਾਂ ਅਤੇ ਛਿਲਕਿਆਂ ਸਮੇਤ ਪੂਰੇ ਫਲ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ, ਜੋ ਅਕਸਰ ਬਹੁਤ ਦਾਣਾ ਅਤੇ ਸੰਖੇਪ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਇਕ ਵਾਰ ਬਜ਼ੁਰਗ ਦੇ ਫਲ ਨੂੰ ਦਸਤਕਾਰੀ ਅਤੇ ਅਲਮਾਰੀ ਵਿਚ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਤਾਂਕਿ ਉਹ ਲਿਨੀਨ ਨੂੰ ਸੁਗੰਧਿਤ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ.
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਇਹ ਪੌਦਾ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੀ ਦਵਾਈ ਵਿਚ ਵੀ ਫਲ, ਬੀਜਾਂ ਅਤੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵਿਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਚੰਬਲ, ਤੂਫਾਨ ਅਤੇ ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ ਗੁਣ ਹਨ.